Smoky Revolution – Edycja Limitowana Piwa Grodziskiego

Polskie i wyjątkowe – Piwo Grodziskie.

Polskie i wyjątkowe –
Piwo Grodziskie.

Lekkie, pszeniczne, dymione.

Warzone przez 700 lat i niemal zapomniane. Przywrócone w 2011 roku na półki sklepowe w Polsce przez Ziemka Fałata i Grześka Zwierzynę, którzy w 2010 roku uwarzyli i zaoferowali 1666 butelek piwa à la Grodziskiego.

To była podwalina pod PINTĘ i kraft, jaki dziś znamy.

Liczba browarów w Polsce przestała spadać i zaczęła rosnąć!

Dziś Piwo Grodziskie znów warzone jest przez reaktywowany browar w Grodzisku Wielkopolskim, a także przez setki browarów w Polsce i za granicą. Oceniane i wyróżniane na międzynarodowych konkursach, Piwo Grodziskie stanowi żywą wizytówkę polskiego piwowarstwa.

Przed Tobą jubileuszowa wersja piwa z 2010 roku, 3-krotnie wzmocniona za każde 5 lat piwnej rewolucji.

Dostępna tylko w historycznej ilości 1666 sztuk.

Zarezerwuj

à la Grodziskie 2010

Wyobraźcie sobie kraj, w którym nieliczni myślą o piwnej różnorodności, a rynek jest zdominowany przez eurolagery, które konkurują ze sobą głównie ceną.

Tak było w Polsce w 2010 r. - 15 lat temu!

Na tej piwnej pustyni z zakamarków kuchni i garaży zaczęli wychodzić miłośnicy piwa i piwowarzy domowi, entuzjaści tradycyjnego warzenia piwa z tysiącem smaków i wariantów.

Na hasło „Już pora zaczynać warzenie domowe” rzucone w 1998 roku na łamach „Piwosza” przez Andrzeja Sadownika, uważanego dziś za ojca chrzestnego polskiego piwowarstwa domowego, dostarczali kolejnych dowodów na to, że piwo w Polsce nie zaczęło się od EB i że nie kończy się na „Ż”.

W 2010 roku Ziemek “Zdrój” Fałat i Grzesiek “Żywiec” Zwierzyna cudem namówili właściciela browaru restauracyjnego Grodzka 15 w Lublinie do wynajęcia warzelni i tanku, by w oparciu o własną recepturę uwarzyć pierwszy od ponad 15 lat, komercyjny przykład piwa w stylu Grodziskim.

Dla Ziemka – piwowara domowego z piętnastoletnim stażem – był to debiut w roli pomocnika piwowara w browarze. 26 maja 2010 roku o godz. 22:38 mógł wysłać radosnego maila do Tomka Kopyry, który zaledwie trzy miesiące wcześniej odpalił swojego potężnego dziś medialnie „bloga o piwie, piwowarstwie domowym i rzemieślniczym”:

„Właśnie wracam z Lublina. à la Grodzisz nawarzony”

„Grodzisz” był „à la”, bo Żywiec i Zdrój nie mieli prawa do marki Grodziskie. Ale słód wędzony, drożdże górnej fermentacji i aromatyczny chmiel Lubelski, prawie wszystko było zgodne z tradycyjną recepturą.

„Chcieliśmy zrobić jako pierwsi po wielu latach normalnie sprzedawane piwo wędzone” – napisali 12 czerwca 2010 roku na forum Browar.biz. I zrobili, w sumie 1666 butelek swojego „grodzisza” z prawdziwą etykietą i złotym kapselkiem.

To marzenie kosztowało ich ponad 6 tys. złotych, ale od dnia premiery, 17 czerwca 2010 roku podczas Festiwalu Birofilia i Festiwalu Piwowarów Domowych w Żywcu, zwróciło się w tydzień. W tamtych czasach dopiero raczkowały popularne dziś multitapy i sklepy specjalistyczne, ale Grzesiek Zwierzyna i tak odbierał telefony z pytaniami, kiedy będzie następna dostawa.

Na każdej butelce zarobili po 30 groszy. Jednak dla nich większa wartość miał dowód na to, że w Polsce jest zainteresowanie autorskimi piwami warzonymi przez ludzi, dla ludzi.

Niecały rok później, wczesną wiosną 2011 roku Grzesiek Zwierzyna i Ziemek Fałat na spółkę z Markiem Semlą zaprezentowali amerykańskie IPA „Atak Chmielu”, pierwsze piwo Browaru PINTA, uznawane też za pierwsze komercyjne piwo piwnej rewolucji w Polsce.

A jesienią Andrzej „Czes” Sadownik mógł napisać w kwartalniku „Piwowar”: „Wszystko wskazuje jednak na to, że piwo Grodziskie, „Polski Szampan wśród piw” – wróci do życia!”

W 2025 roku możemy napisać, że nie pomylił się w żadnym słowie.